關懷弱勢校園烤地瓜，手捧愛心處處傳芬芳

建功國小在4月11、12日兩天在家長會贊助經費下邀請[人安基金會]所輔導就業在銀行.戲院等地的門口擺攤賣烤地瓜維生，且家中有身心障礙的單親媽媽媽來學校烤地瓜，讓全校師生享用香噴噴又養生的美食，並且每節課也都安排各班學生幫忙媽媽們洗地瓜.掛地瓜.翻地瓜等工序，親身體驗如何烤出美味的地瓜。藉此活動讓師生暸解[給魚給竿].[以愛傳愛].共同學習到施比受更有福的真諦! 4月11日一大早5點多，天剛微亮之際，家長會黃乙展會長就與人安基金會洪誠遠站長帶領著地瓜媽媽們到建功國小清洗地瓜、升起碳火，開始忙碌的一天，小朋友也在校方精心安排下，以戶外教學的形式，深入瞭解碳烤地瓜的完整製造工序，從地瓜的清洗開始，用菜瓜布進行表面清洗，把塵土清理乾淨，然後一一把地瓜掛上特製的鋁架，根據洪誠遠站長解說才瞭解：人安基金會長期關懷弱勢家庭與社會邊緣人，希望透過「給魚給竿，拉人一把」的理念，培養單親媽媽謀生的技能，自立耕生，才發明了簡單操作的一套烤地瓜作業程序。洪站長還補充說：碳烤的過程要注意碳火的溫度不能高於攝氏200度，以避免烤焦。 出爐後，小朋友戴上工作手套，為每一個地瓜套上紙袋，好一一分送到各個班級學生手上，地瓜燙手的時候正是小朋友體會到工作辛苦之處，六年級的子嘉說:剛開始接觸操作都覺得新鮮好玩，但是想到這些媽媽們在200度碳火旁要辛苦工作一整天，還可能要忍受戶外風吹日曬的天候考驗，讓我也聯想到父母工作的辛勞。 梁丁財校長說:小朋友在兩天的體驗活動後，更能感恩父母在個行業都可能要面對不同的考驗，也感謝今天大力促成的黃會長，讓小朋友可以實際近距離接觸到烤地瓜的辛苦，培養孩子學習感恩惜福在造福的善心善念及善行。