今天是兒童節系列活動自然與科技領域，請專業人員到校，利用第一、二大節的時間指導低年級暨幼兒園的學生體驗巧克力鍋。
學生平常吃巧克力的情況常有，也有學生說到餐廳有看到用棉花糖球再淋上巧克力(將巧克力加熱成液態，不斷在餐廳的一個檯聽上流動)，今天則是利用卡式爐將盛水加熱，再將固體的巧克力隔水加熱，同樣讓巧克力變成液體再讓學童將棉花糖球浸入，表要包裹一層巧克力，只要離開巧克力鍋不久就凝固，不會燙，趁還在新鮮狀態食用，真是一舉數得，能玩又可以吃。
在開始之前大哥哥先說明，巧克力遇熱是物理變化，表示受熱達熔點時、形體將由固態轉為液態；但溫度下降到凝結點以下又將變回固態，因此可以將棉花糖球外加上巧克力，均勻覆蓋。
這次體驗不只有玩與吃的成份，還有物質受熱融化與回復常溫凝結的物理教學，在生活體驗中學到實用的一課。
今天是兒童節系列活動自然與科技領域，請專業人員到校，利用第一、二大節的時間指導低年級暨幼兒園的學生體驗巧克力鍋。
學生平常吃巧克力的情況常有，也有學生說到餐廳有看到用棉花糖球再淋上巧克力(將巧克力加熱成液態，不斷在餐廳的一個檯聽上流動)，今天則是利用卡式爐將盛水加熱，再將固體的巧克力隔水加熱，同樣讓巧克力變成液體再讓學童將棉花糖球浸入，表要包裹一層巧克力，只要離開巧克力鍋不久就凝固，不會燙，趁還在新鮮狀態食用，真是一舉數得，能玩又可以吃。
在開始之前大哥哥先說明，巧克力遇熱是物理變化，表示受熱達熔點時、形體將由固態轉為液態；但溫度下降到凝結點以下又將變回固態，因此可以將棉花糖球外加上巧克力，均勻覆蓋。
這次體驗不只有玩與吃的成份，還有物質受熱融化與回復常溫凝結的物理教學，在生活體驗中學到實用的一課。